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咖喱鱼丸火锅
1张图片 “这道咖喱火锅是孩子一人的晚餐,今天学校有活动,回来的特别晚,外面很冷,用这火锅驱驱寒气,火锅我用的是调好味的咖喱块,加入高汤调制的锅底,添加了孩子最喜欢吃的鱼丸和娃娃菜豆泡。。。。作为食材。味道特别香。 ” 食材明细 主料 辅料 配料...
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番茄龙利鱼丸饭
1张图片 “其实是大人和宝宝一起吃的菜。这道菜可以和米饭很好的融合,大人觉得美味,孩子吃着开心,营养相对也好吸收。 【营养小贴士】作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑...
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菌汤双粉鱼丸
4张图片 “这是好久之前做的一款烫煲,一直被遗忘在相机里,今天发现了,就整理上来。 那天打开冰箱看到之前吃火锅剩下的一些鱼丸之类的食材。 想起我们吃麻辣火锅时宝贝特馋的眼神,琢磨着怎么能把它们做给宝贝吃,而且是要有营养的。 看到还有一些菌类的,灵机一动,何不来个菌汤的?三鲜味的,却又营养十足! 上传这篇日志的时候不知道该给它取个什么名字,最后定的这个“菌汤双粉鱼丸”,虽然说没有什么创意,但...
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龙利鱼包心丸
3张图片 “龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。...
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鲜香软嫩挡不住----萝卜鱼丸汤
7张图片 “非常高兴能晋级2011年人人都是美食家的决赛,这与评委老师及各位好友的大力支持密不可分,谢谢你们的支持与肯定,在高手如云的决赛中我会继续加油,奉献给大家更多更好的菜品。 今年的比赛食材真的很贴心,主题赛牛肉羊肉滋补过后,决赛的萝卜白菜来给我们的肠胃调整休息,好吧,今天就用萝卜这个有着“小人参”美称的主材炖一锅萝卜鱼丸汤,萝卜挖成小球煮至软烂透明,入口绵软浸透了鱼肉的鲜美非常好吃。 ”...
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在家做出超有弹性的鱼丸
1张图片 “鲮鱼的肉质很鲜甜,但刺很多。所以一般都是用来煲汤或做成鱼丸。但外面卖的鱼丸店家往往会掺了其他鱼肉和很多粉,吃起来没多少鱼肉的味道,而自己在家做鱼丸虽然比较麻烦,但味道真的是非常鲜,非常有弹性。 ” 食材明细 主料 辅料 配料...
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传统手工鱼丸制作技艺:一斤鱼丸的完美配方比例
鱼丸,作为中华美食的瑰宝,以其鲜美的口感和丰富的营养价值广受好评,本文将为您详细介绍如何制作一斤鱼丸的完美配方比例,以及手工制作鱼丸的详细步骤,让您在家中也能轻松制作出美味可口的鱼丸。 **鱼丸的主要原料及比例:** 1. 鱼肉:500克 2. 淀粉:100克 3. 鸡蛋:1个 4. 清水:适量 5. 盐:适量 6. 白胡椒粉:适量 7. 鸡精:适量 8. 葱:适量 9. 姜:适量 **鱼丸制作的基本步骤:** 1. **准备鱼肉**:选择新鲜的鱼肉,去除内脏、骨头和皮,鱼肉... -
鱼丸机器哪里有卖的啊
如何挑选、采购和运用鱼丸机?鱼丸作为一种备受欢迎的食品,在市场上具有广阔的发展前景,鱼丸机的问世,不仅提高了鱼丸生产的效率,还确保了产品质量和口感,本文将详细介绍鱼丸机的相关信息,包括如何选择适合的鱼丸机、购买渠道以及如何正确操作鱼丸机。一、购买渠道1.线上购买:通过电商平台如淘宝、京东等购买,线上购买方便快捷,便于比较不同卖家的价格和评价。2.线下市场:前往当地食品机械市场或专业店购买,线下购买可以直接看到实物,与销售人员面对面交流。3.厂家直销:直接联系生产厂家购买,可获... -
家庭自制鱼丸美味又健康,简单易学的鱼丸制作教程
鱼丸简介:鱼丸,一种广受欢迎的中式美食,以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受喜爱,在家自制鱼丸,不仅能够确保食材的新鲜和卫生,还能根据个人口味进行调整,制作出更加符合自己口味的鱼丸。 材料准备 主料:鲜鱼1条(约500克),草鱼、鳕鱼、鲈鱼等肉质鲜美的鱼类均可。 配料:鸡蛋1个,淀粉50克,葱1根,姜1小块,香菜适量。 调料:食盐、白胡椒粉、料酒、食用油。 鱼丸制作步骤 鱼肉处理:将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾,用清水冲洗干净,从鱼骨上片下鱼肉,去除... -
自制鱼丸的机器与配方:美味与健康并存的秘诀
将探讨如何利用专业的鱼丸制作机器和独特的配方,制作出美味可口的鱼丸,鱼丸作为一种广受欢迎的亚洲美食,以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名遐迩,通过自制鱼丸,您不仅可以确保食材的新鲜度和质量,还能享受到烹饪的乐趣。一、鱼丸制作机器的选择1.电动绞肉机:这是制作鱼丸的关键设备,能够轻松将鱼肉绞成细腻的鱼泥,选择一个功率强大、易于操作和清洁的电动绞肉机至关重要。2.搅拌机:搅拌机能够将鱼泥和其他配料混合均匀,使鱼丸更加美味,选择一个具有多种速度设置的搅拌机,以便根据需要调整搅拌速度... -
家常鱼丸制作秘诀:如何制作嫩滑可口的鱼丸
鱼丸,作为一道传统的中华美食,以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱,制作鱼丸的关键在于选材、处理和烹饪技巧,下面,我们将详细介绍如何制作嫩滑可口的鱼丸。选材1、鱼类选择:制作鱼丸最好选用肉质鲜嫩、刺少的鱼类,如草鱼、鳕鱼、鲈鱼等,草鱼肉质鲜美,鳕鱼口感细腻,鲈鱼营养丰富。2、配料选择:鱼丸的配料主要包括蛋清、淀粉、葱、姜、盐、料酒等,蛋清可以增加鱼丸的嫩滑度,淀粉有助于鱼丸成型,葱、姜、盐、料酒则用于去腥提味。处理鱼肉1、去鳞、去内脏:将鱼洗净,去除鳞片和内脏。2、去刺...





