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如何制作完美的鱼丸:一斤鱼肉放多少水的详细指南
在鱼肉糊中加入适量的盐和白胡椒粉,以增加鱼丸的风味,您可以根据个人口味调整这些调料的量。 加入姜末、葱花和香菜(如果使用),搅拌均匀。 将搅拌好的鱼肉糊放入冰箱中,冷藏约30分钟,这有助于鱼肉糊变得更加紧实,更容易成型。 准备一锅热水,水温保持在80-90摄氏度,您可以使用一个温度计来监测水温。 将鱼肉糊从冰箱中取出,用勺子或手将其分成适当大小的球状,确保每个鱼丸的大小均匀,以便于煮熟。 将鱼丸逐个轻轻放入热水中,避免粘在一起,用中小火煮鱼丸,直...
作者:鱼丸的制作方法和配方 日期:2024.05.08 分类:鱼丸的制作方法和配方 9679