-
自制鱼丸:如何制作又嫩又弹的鱼丸
鱼丸,这道中式美食以其独特的口感和美味而备受青睐,虽然制作鱼丸的步骤并不繁琐,但要制作出既嫩又弹的鱼丸,还需掌握一定的技巧和耐心,以下是详细的步骤和技巧,助你自制出口感绝佳的鱼丸。 准备材料 1. 鱼肉:选择新鲜的鱼肉,最好是海鱼,如鲈鱼、鲷鱼等,鱼肉的新鲜度直接影响到鱼丸的口感。 2. 鸡蛋:鸡蛋可以增加鱼丸的弹性,使鱼丸更加嫩滑。 3. 淀粉:淀粉可以增加鱼丸的粘性,使其更加紧实。...
作者:鱼丸的制作方法和配方 日期:2024.05.11 分类:鱼丸的制作方法和配方 8064